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Alimentation – Prendre son temps avec Slow Food

Présenté par Geneviève Rochette

Mouvement né en 1986 en Italie, le Slow Food fait depuis la guerre au Fast Food en défendant une écogastronomie bonne, propre et juste à travers les cinq continents. C’est en 2001 que le mouvement a fait son apparition au Québec. Depuis, on dénombre huit groupes locaux dans la province qui se mobilisent entre autres pour la sauvegarde de notre patrimoine alimentaire, la défense des fromages de lait cru, les pêcheries durables et surtout, le plaisir de bien manger! Car Slow Food comme le dit Bobby Grégoire, adepte et représentant du mouvement à Montréal, c’est aussi de prendre le temps de partager un bon repas.

Crédits :
Jour de la Terre Québec | Production
Écotrip | Réalisation et postproduction
Pier-Philippe Chevigny
Audrée Favreau-Pinet
Mathieu Paradis
Geneviève Rochette | Chroniqueuse
Bobby Grégoire | Invité Slow Food Montréal
Valérie Quévillon | Maquilleuse
Musique | Julien compagne
Samuel Charlebois | Design d’animations
Slow Food Montréal | Crédit Photos
Merci à Katy Larouche et Pierre Lussier

Pour en savoir plus :
- Slow Food Montréal
- Slow Food International
- Page Facebook de Bobby Grégoire

 

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